Sabato 3 Dicembre  dalle 10,00 alle 13,00

Un CALCIO alle carenze per una salute di...FERRO! I principali nutrienti all'interno di una dieta equilibrata.

L'organismo umano non è un complesso statico, ma una perfetta struttura dinamica in continua trasformazione; possiamo scegliere come modellarla al meglio per le nostre esigenze, che si tratti di eliminare un problema di salute, migliorare il proprio aspetto fisico, oppure ottenere una maggior performance sportiva.

Ci riusciremo grazie a due importantissimi fattori:corretto esercizio fisico + alimentazione bilanciata.  Con la fondamentale presenza di cibi sani!

Ne parliamo con Gianfranco Longo, educatore alimentare per il fitness e socio-istruttore FIF (Federazione Italiana Fitness); socio SSNV (Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana); moderatore del forum Informazione Alimentare ( www.informazionealimentare.it/forum)

Corso interattivo di cucina vegan a prezzo popolare a cura di Vegan Riot!

Domenica 27 novembre 2011 ore 10.00

Programma:

Ore 10.00-13.30: preparazione collettiva di un pasto vegan dall’antipasto al dolce
Ore 13.30: consumazione di quanto preparato

Contributo corso € 20, pranzo incluso
I partecipanti potranno essere raggiunti per il pranzo, previa prenotazione, da uno più accompagnatori dietro il pagamento di un piccolo contributo di € 7
Corso: Max 10 partecipanti
Le adesioni su Facebook non verranno prese in considerazione!
Qualora decideste di intervenire e prenotare, sarebbe consigliabile non darci pacchi dell’ultimo momento.

Per prenotazioni:  Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. - 348/5264138

Presso il CSOA Macchia Rossa
Via Pieve Fosciana n. 82, Roma

ATTENZIONE!  Corso di cucina di Vegan Riot 27 novembre
IL NUMERO DEI PARTECIPANTI E' STATO RAGGIUNTO: PROSSIMO CORSO 11 DICEMBRE!

Dietro all'immagine sorridente e rassicurante di Ronald Mc D c'é la sofferenza.

Non voglio parlare della qualità del cibo ma di come questo cibo viene ottenuto. Il video più sotto mostra immagini molto forti, io non sono riuscita a vederle, ho ascoltato soltanto il sonoro.

Non guardo più questo genere di immagini perché non ci riesco più. Dopo anni di interesse per la causa animale e visioni di atrocità su esseri che non sanno e non possono difendersi, non ce la faccio più a vederle, sono diventata estremamente sensibile e satura di foto e video che mostrano la crudeltà umana, e poiché a seguito di queste visioni resto atterrita, esausta e senza forze (forze necessarie per proseguire nella richiesta dei loro diritti) non le guardo più.

Quindi lo dico anche per voi: se volete guardarle partite "avvisati".

(ANSA) - MILANO, 14 OTT - Da gennaio 2012 in tutte le scuole medie italiane verra' insegnata l'educazione alimentare, a partire dai tempi e modi di assunzione dei cibi fino alla storia dei processi in campo agricolo. E' quanto prevede il protocollo d'intesa siglato da Federalimentare e dal ministero dell'Istruzione, che sancisce la condivisione su base nazionale del programma 'Salute e Cibo. Piani di educazione scolastica alimentare', presentato oggi a Milano.

L'insegnamento non avverra' pero' con un'ora a settimana di educazione alimentare, bensi' con un approccio trasversale a tutte le materie. Quindi nelle lezioni si scienze si approfondiranno i processi produttivi, in quelle di storia e geografia l'evoluzione dei modelli alimentari nei secoli o le tipicita' del territorio, e in quelle di italiano le parole del cibo. L'iniziativa, che coinvolgera' 77mila classi per un totale di 1,6 milioni di alunni e rispettive famiglie e 148mila insegnanti, prevede anche scambi di esperienze con il sistema produttivo, favorendo stage per il personale scolastico e attivita' di ricerca per l'universita'.

Da sabato 1 a venerdì 7 ottobre 2011 si svolge la Settimana Vegetariana Mondiale (Vegetarian Week), sostenuta da gruppi vegetariani/vegan, animalisti, ambientalisti di tutto il mondo. L’iniziativa ha lo scopo di sensibilizzare le persone sui pregi dell’alimentazione vegetariana e sulle problematiche che una dieta carnivora provoca invece alla salute e all’ambiente, con l’aggravante dello sfruttamento degli animali.

“È stata scelta questa data perché la settimana dall’1 al 7 include varie ricorrenze associate alla scelta vegetariana – spiega Mateus Mendes, uno degli ideatori e organizzatori dell’evento –, tra cui la Giornata Vegetariana Mondiale (1° ottobre), la Giornata Internazionale per gli Animali d’Allevamento, la Giornata della Non-Violenza (2 ottobre) e la Giornata Internazionale per gli Animali (4 ottobre), che coincide col giorno in cui viene celebrata la memoria di San Francesco”.

 Video

Roma 26 settembre,  al Nuovo Cinema Aquila anteprima "Genuino Clandestino" e incontro con il regista Nicola Angrisano, il nuovo Docu-film di InsuTv

Sarà al Nuovo Cinema Aquila il 26 settembre alle 21, l'anteprima romana del film-documento "Genuino Clandestino" del regista Nicola Angrisano, sui movimenti di resistenze contadine in Italia.

InsuTv porta in primo piano l'opposizione contadina di donne e uomini d'Italia che, auto-organizzati, in nuove forme di resistenza, si oppongono a modelli di produzione del tutto inadeguati a garantire genuinità ed affidabilità dei cibi che aliena il consumatore inconsapevole, ad una burocrazia che bandisce dal mercato migliaia di piccoli produttori.

La descrizione di una realtà, quella della vendita diretta tra contadini e consumatori,  ancora marginale ma fortemente viva e in espansione nella collettività sempre più responsabile e sensibile.

Nuovo Cinema Aquila - Spazio per nuove visioni via l'Aquila 68, 00176 Roma (Pigneto)
tel. e fax: 06 70399408 Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. -
http://cinemaaquila.com 

Dalla newsletter Il Magiabio n° 78

Nota:

questa iniziativa é importante dal punto di vista agricolo. Va da sé però che non sono per niente d'accordo sulla vendita di prodotti animali, che nel video vengono bellamente mostrati.

Decido di pubblicarla perché vengono alla luce alcune verità sacrosante sulla coltivazione intensiva e sui sistemi di finanziamento della comunità europea destinati all'agricoltura. Spero che gli agricoltori a cui giustamente do spazio - perché reclamano giusti diritti - si rendano presto conto che anche gli animali che allevano hanno dei diritti: il diritto alla vita, il primo e il più importante tra tutti.

ADAMO, PRESIDENTE DELL'ASSOCIAZIONE ARISTA - Assoristoratori zona Albano e Castelli Romani - CHE PROMUOVE TRADIZIONI ENOGASTRONOMICHE LOCALI, MI HA MANDATO UNA MAIL PER INVITARMI AD ACQUISTARE UNO SPAZIO PUBBLICITARIO ALLA "SAGRA DELLE ALICI" DI PAVONA. QUI SOTTO LO SCAMBIO DI MAIL CHE ABBIAMO AVUTO.

Forse non sapete che questo è un negozio biologico vegetariano.
Non siamo interessati alle sagre dove si vendono animali!
Pensiamo che gli animali non siano “cose” da mangiare.
Diffondiamo una cultura contraria allo sfruttamento e alla morte degli animali. Forse è il caso che ci cancelliate dal vostro gruppo di distribuzione mail, che ne dite? Grazie, saluti

ALLE SCUSE PER LA GAFFE, OVVIAMENTE INVOLONTARIA, AGGIUNGO SERENA RIFLESSIONE.
LE PECULIARITA' DELLA TRADIZIONE ENOGASTRONOMICA DA SEMPRE INCLUDONO L'ALLEVAMENTO, LA TRASFORMAZIONE E L'UTILIZZO DELLE SPECIE ANIMALI COLTIVATE ALL'UOPO, QUESTO NON E' UN INSULTO ALLA VOSTRA VISIONE MA E' SOLO LA CONSTATAZIONE DEL FATTO CHE I DIVERSI MODELLI SOCIO CULTURALI NON AMMETTONO L'OLTRANSISMO DI UNA PARTE O DELL'ALTRA.
QUESTO TEMA MI AFFASCINA, IN QUANTO DOCENTE, OVVIAMENTE NON POSSO ESIMERMI DALL'EFFETTUARE UNA SERIA VALUTAZIONE DELLE SCELTE MACROBIOTICHE, VEGETARIANE IN GENERE, SALUTISTICHE IN SENO ALLA CULTURA OLISTICA ED OMEOPATICA DI GENERE.
IL TUTTO CHIARAMENTE NON PRESCINDE DAL FATTO CHE IN UN RISTORANTE CHE VOGLIA AVERE UNA CHANCE DI QUALCHE TIPO, LE COSE DI CUI PARLIAMO DEBBANO E POSSANO COESISTERE, OVVIAMENTE, COME LE SARA' CAPITATO, QUANDO CON AMICI O ALTRI VI RECHIATE A CENA INSIEME, OPPURE FORSE NON FREQUENTA CARNIVORI INCALLITI?
NON SI SCHERZA SU QUESTI ASPETTI E IL LATO IRONICO NON PRECLUDE IL RISPETTO CHE LE SCELTE MERITANO. RINGRAZIANDOVI PER LA CORTESE ATTENZIONE SAREBBE INTERESSANTE APPROFONDIRE IL TEMA. ADAMO

Caro Adamo,
diamoci pure del tu, se vuoi. Nessun oltranzismo, per carità, solo un po’ di consapevolezza.
Beata consapevolezza! per ciò che mi riguarda.

Appartengono ad ogni fascia ed estrazione sociale, sono in prevalenza studenti e ragazzi ma anche casalinghe, liberi professionisti, operai e commercianti, militari, attori comici, sportivi, medici e professori universitari;  l’Italia è la nazione più vegetariana d’Europa e quest’anno nel nostro Paese, secondo un’indagine Ac Nielsen rielaborata dall’Eurispes, si arriverà alla soglia dei  7 milioni.

Più del 10% della popolazione italiana ha scelto di escludere l’utilizzo di alimenti derivanti dagli animali e non mangia più né carne né pesce. Se alcuni di loro si sono avvicinati a questa pratica per questioni salutistiche, la maggior parte ne fa una questione di etica e si alimenta diversamente perché non vuole prender parte al massacro nei confronti di quelli che ritiene “fratelli”.

Sono convinti che gli animali non siano al mondo per essere mangiati ma abbiano un diritto alla vita tanto quanto gli umani, e non sono d’accordo sugli allevamenti intensivi,  perché vedono nell’imprigionare ed allevare animali ai fini della macellazione e del consumo, come un sopruso che la categoria degli umani fa alla categoria degli animali, arrogandosi il diritto di disporre di una vita.

Sabato 2 Aprile 2011
 dalle 9,30 - 13,00 e dalle 15,00 - 19,00

sarà disponibile presso NATURALMENTE 
Via di Valle Schioia 211/d, Lavinio di Anzio

Gianfranco Longo,
educatore alimentare per il fitness

moderatore forum INFORMAZIONE ALIMENTARE (www.informazione.alimentare.it/forum)
e socio  SSNV - Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (www.ssnv.it )

allo scopo di fornire  consulenza alimentare gratuita  a favore della clientela presente, la quale potrà rivolgere le relative domande.

Paolo non un cuoco tradizionale: é un cuoco “ribelle”, un cuoco vegan. Lavora da qualche anno in un ristorantino a Marino, all’associazione culturale La Mucca Pazza, e con la sua socia Alessandra gestisce un sito web, il primo in Italia con ricette vegan - www.veganriot.it  Lo scorso anno hanno scritto il loro primo libro di ricette senza crudeltà: La Rivoluzione bolle in pentola.

Ciao Paolo, ciao Alessandra!
Come va? 

P: Solitamente la mia risposta a questa domanda è “mediocremente” o “si sopravvive” ma sono noto per essere uno che non ha tra le proprie virtù l’esser positivo…