Riso e Noci

Giovedì 25 Ottobre 2012 09:53
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Ingredienti per 4 persone:

3 o 4 etti di riso
50 gr funghi secchi
10 gherigli di noci
una noce di burro di soya
aglio e scalogno
un pizzico di maggiorana
brodo vegetale

 

Stufare aglio e scalogno, aggiungere il riso e i funghi. Cuocere mescolando e aggiungendo brodo vegetale man mano. Mettere la maggiorana. A fine cottura aggiungere i gherigli di noce e il burro di soya.